健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
杏鲍菇：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 瘦肉适量 | 青椒一个相克食物 |
| 杏鲍菇一个姜 | 姜一片相克食物 |
| 大蒜三瓣相克食物 | 盐适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 鸡精少许 |
| 料酒适量 | 嫩肉粉适量 |
杏鲍菇炒肉丝的做法
1.把肉丝切好备用。
2.用少许盐,料酒,嫩肉粉,腌制备用。
3.洗好青椒,杏鲍菇，姜,蒜,备用。
4.把青椒,杏鲍菇,姜,蒜,切成丝。
5.锅里烧热放油。
6.油烧热后倒入肉丝继续翻炒。
7.肉丝炒到变色后，把肉丝漏出。
8.锅里留油，倒入切好的蒜和姜和郫县豆瓣继续翻炒。
9.炒香后倒入肉丝继续翻炒。
10.翻炒到肉丝上色后，倒入杏鲍菇和青椒。
11.继续翻炒加少许盐和鸡精调味。
12.杏鲍菇炒就炒好了装盘即可。
13.成品图。
