健康功效
猪大肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
食材用料
| 猪大肠一斤八两 | 花椒、八角、桂皮、姜、肉蔻……适量 |
| 料酒少许 | 老抽少许 |
| 盐适量 | 鸡精少许 |
香卤猪大肠的做法
1.猪大肠先洗两遍
2.翻面后撕掉里面过多的肥油（留少许）和小疙瘩（淋巴结）多洗几遍干净后翻面再洗几次，洗干净
3.锅中加入适量的清水烧开，下入洗好的猪大肠焯水，水再次沸腾后捞出
4.焯过水的猪大肠
5.准备好的大料
6.全部调料放入锅中，加水没过猪大肠，高压锅上汽后改中火继续煮十分钟关火焖一儿
7.煮好的猪大肠
8.切片装盘、香气扑鼻
