健康功效

西瓜皮：利水、清热、止渴
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西瓜皮榨菜炒蛋的做法

• 1.西瓜皮去外皮和红壤

• 2.洗净斜切三角形片

• 3.用盐腌制一会

• 4.鸡蛋榨菜准备

• 5.鸡蛋加一点盐炒好备用

• 6.锅油热，爆香朝天椒，倒入瓜皮翻炒

• 7.倒入鸡蛋翻炒

• 8.加榨菜丝，糖翻炒

• 9.装盘