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卤猪肠的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 02:21:35 阅读：422+ 来源：本站原创 作者：李行亮

食材用料

猪大肠2条	蒜头3瓣
辣椒1根	嫩姜3片
八角2颗	盐1小匙
酱油50㏄	水300㏄
猪脚卤汁300㏄

卤猪肠的做法

1.猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水汆烫3分钟捞出，以冷水沖洗备用。
2.砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。