健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
紫甘蓝：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

金针菇拌紫甘蓝的做法

• 1.金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用。

• 2.紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末。

• 3.把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

• 4.把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀。

• 5.倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。