健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 土豆2相克食物 | 小米椒6个 |
| 色拉油35g | 味精10g相克食物 |
| 米醋50g相克食物 | 尖椒半个 |
| 姜四片相克食物 | 盐 |
| 辣椒段50g | |
酸辣土豆丝的做法
1.把土豆削皮泡水后 备用 准备辅料
2.把姜片，小米椒，尖椒，切丝备用。和土豆丝大小（没有小米椒为了好看用了红尖椒和辣椒段代替）
3.锅中上水煮开，把土豆丝焯水断生。然后漏水备用
4.净锅烧热放色拉油，等微微冒烟，在放入备好的 姜丝 和小米椒 （辣椒段）爆香，在放入焯好的土豆丝。翻炒两下。（没有小米椒所以用）
5.调中火放米醋，盐 味精，翻炒调味
6.出锅装盘
